严氏精武鸭脖培训

武汉精武严氏公司成立于2000年,是以经营特色武汉风味小吃——“严氏”鸭颈系列及湖北风味特色餐

馆服务的全国大型连锁风味食品生产企业。公司拥有一流技术，传统的配方，选料精致，已形成生产

销售，餐饮、连锁配送为一体的一条龙服务。产品“肉香浓郁、 香辣可口、肉质富有弹性、久吃不腻

、回味无穷”一直是我们的特色，深得消费者喜爱，品牌历史悠久。公司也为了适应广大美食朋友的

口味而不断创新。

优势:
"严氏”精武鸭脖绝对是武汉人对中华美食的新贡献。鸭脖子本身食之无味，弃之可惜。可是经过用

红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后，再剁成一节节的，大小刚好能在嘴

巴自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让

人觉得颇有成就感。 按老一辈人的说法鸭颈是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉

纤维锻炼得非常有韧性，所以味道格外的好。 武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足、够劲，回味无穷。

近两年，作为一道地方风味小吃，鸭脖子在全国范围内流行开来。


卖点:
* 产品源自于武汉的千古秘方，是武汉著名小吃之一，配以30多种名贵中草药精心密制而成，口味绝

对保证原味；
* 产品特点：辣、香、鲜、嫩。根据顾客口味特点，分别有微辣及重辣两种味道系列，是您零食、休

闲、馈赠、旅游之首选佳品；
* 产品由完全符合国家卫生标准的工厂生产，当天生产，当天销售；


特点:
　"严氏”精武鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，

光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人

颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。


技术培训:
　学习精武鸭脖，必须学习5--7天，包教会学费共计2000元，我们培训方式是实践加理论、生产加工

与销售，形式独特、适于人才快速成长；全部配方都教给你！首先是师傅示范操作，你熟悉后完全独

立对每一味中药材计量配方、卤制成品；制作老汤流程（由白水+药材）、亲自配制卤料配方、亲自卤

制成品并销售......学好技术，回家就可以独立开店！
　　我们可以根据不同季节对配方进行调整，夏天人的火气天气特别热，我们就做清凉降火型；冬季

干冷，我们就调滋补型，根据全国各全国范围内流行开来。地实际调整配方口味！有朋自远方来不亦

乐乎!我们希望每一个学员满意而归!而不要带着遗憾而走,精武严氏鸭脖将让你学到真正的技术。


联系我们:
总店地址：湖北省武汉市江汉区精武路235号　 　邮政编码：430022
联系电话：027-59820707 　13720128183　
公司网址：http://jwyb.100wcf.com　　QQ：172298067 E-mail:whyf56@tom.com
乘车路线：
1、汉口火车站下车有专车接；（下车后请与总店联系,我们会派专人负责接送）
2、武昌火车站下车出站到公交车站坐706路车到新华路有人接送